我和USANA的健康生活

和傳統認知不同，維生素D不僅與強健骨骼有關。

維生素D不僅僅只是維生素，也是荷爾蒙；其功效遠勝其他維生素，在細胞代謝、心臟健康、免疫效能、強健神經系統、調節人體炎症(導致許多慢性疾病的源頭)，等均扮演的重要角色。

有別於其他維生素，只要人體吸收充足日曬，維生素D可經由人體自行合成，嚴格來說，維生素D不算是一種食物元素。

現今已明確肯定維生素D能有效防護心臟病、中風、呼吸道感染、糖尿病、抑鬱症、肌肉無力、哮喘、纖維肌痛症、關節炎、骨質疏鬆、牛皮癬、多發性硬化、高血壓、高血糖、自我免疫失調、神經末梢紊亂、癡呆，以及多種常見癌症。

美國加州大學聖地亞哥分校有科學家指出，維生素D不足，可能正是癌症的病源。

在十年前，諾貝爾獎得主 Albert Szent-Gyorgi預言宣示：『如果未來能好好認識並且應用維生素，將會幫助人類免於承受許多痛苦，作用之大連最聰明的人也無法想像。』

儘管如此，維生素D的缺乏症仍是現今世上最常見，和最常被誤診的疾病。

在美國加洲大學研究員指出，若每日增加日曬或利用營養劑攝取維生素D，每年可減少18萬5千人罹患內臟癌症。特別是：乳癌、結腸癌、前列線癌、膀胱癌、子宮癌、食道癌、直臟癌以及胃癌等。

維生素D攝取不足，對於兒童於青少年也有嚴重的影響，缺乏維生素的兒童與青少年，易患有高血壓、高血糖的機會比一般人高出2倍；而發展成代謝紊亂，引發第二型糖尿病風險，竟高達4倍。

為什麼現今的人維生素D會嚴重攝取不足呢？

問題在於季節變換、人類主動迴避太陽日曬、使用不當防曬產品，或是室內活動增加。

而維生素D必需經由猛烈陽光活化膽固醇前體，才可以在皮膚內合成，因為缺乏耀眼的太陽照射會阻礙身體製造維生素D。

有人建議多喝牛奶來補充維生素D，但一杯牛奶只能提供每日5%的維生素D成份，所以單靠飲食來補充，人體一日所需維生素D是不可能的。

人體一日所需的維生素D攝取量在1000~2000國際單位(IU)，若換算成飲食量為，一天必需喝10~20杯牛奶；3罐沙丁魚；7安士鮭魚；10~20碗麥片，或是50~100雞蛋。(是有那麼大的胃可以裝嗎？！而且這些食物還有別於其他複雜的營養素，會阻礙維生素D的吸收。)

所以維生素D營養素也重新被定義與証實。維生素D也是防護醫學中，最重要的營養成份。

資料來源NUTRISEARCH 2011年營養補充品比較指南

前序作者：萊爾.麥克威廉姆 Lyle MacWilliam   2011年7月18日

補充資料：維生素D每日建議攝量素

(資料來源：美國食品營養局與加拿大衛生部於2010年11月研究成果。)

平均每日只需要日曬10~20分鐘，便可提供人體大約10000單位的維生素D血液含量。

補充說明二：

維生素D日曬成份在『中波紫外線UVB』裡，而其中以夏季日曬最大時間點，最為高量維生素D成份時間。

研究指出，現今女性攝取不足維生素D，和長時間使用高係數防曬劑有關，因高係數防曬劑阻擋了陽光中的UVA以及UVB，也對維生素D的吸收造成阻礙。

補充說明三：USANA基本營養套裝組合，含有維生素D3營養素，是所有市售營養品裡，首次加入之成份。